Echipa Smarta-as continuă să investească în instalații de sortare și depozitare de ultimă generație pentru a se asigura că aceeași calitate recoltată în livadă este livrată consumatorilor.
Atât înainte de recoltare, cât și după depozitarea merelor în camere frigorifice specialiștii noștri verifică nivelul de zahăr și amidon ce se conține în mere și duritatea merelor, pentru a determina cînd acestea v-or dezvolta cea mai bogată aromă și un gust balansat. Planificând ulterior perioada optimă de depozitare/vînzare în raport cu acești indicatori.
Depozităm fructele în camere frigorifice cu atmosferă controlată dinamic, pentru a păstra proprietățile organoleptice ale acestora. Stocarea CA încetinește ritmul de respirație (procesele de maturizare) al merelor, drept rezultat, merele au același gust proaspăt, pulpa fină și crocantă chiar și în luna mai.
Pentru detalii sau solicitare servicii nu ezitați să ne contactați !
